随着三伏天的到来，天气温度越来越高，在北方还要面临湿度大、风邪入侵风的情况，在这期间的40天之内，人们每天几乎都会面临强烈的酷暑，一系列的问题，如湿气重、空调病、中风等都容易找上门。
这时每个人都要面对三伏天如何养生？其实大家想要做到并不难，在传统中医上讲究“冬病夏治”，根据《素问》中提到的，春夏养阳，增强机体抵抗力等说法。
都足以说明在夏季是预防冬季相关疾病最重要的阶段，要想躲开这些不良现象，三伏天喝二种“水”、吃三种瓜，冬病夏治舒舒服服度过一夏天。
三伏天喝二种“水”：
第一种水是绿豆饮，冰凉可口又营养价值高的绿豆饮，制作方法简单，通过用主要原材料绿豆，普通家庭可以用烧开的自来水，经济条件良好的家庭可以用矿泉水、纯净水，这样做的目的可以避免碱性水，让绿豆中的多酚类物质氧化。
因为北方人熬出的绿豆汤多是红色，在烹饪过程中就一定要隔绝氧气，如盖上锅盖、不用铁锅用不锈钢锅、不粘锅、电饭煲，最后的绿豆汤既是碧绿色还能保留其中的多酚类物质。
在《民间验方》中提到，绿豆汤有清热解毒、利水消肿等好处，消化不良的人可以选择光喝汤不吃豆。
第二水是雪梨银耳汤，雪梨银耳汤有润肺止咳、美容养颜等好处。在传统中医上还认为，雪梨、银耳是药材，还有强心补血、提神醒脑、生津止渴等功效。
在做法上很简单，用少量雪梨、银耳、冰糖，烹饪时加入适量水，雪梨可做成外壳，也可以切成小块，烹饪成粘稠状态就可以了。糖尿病人群为了病情考虑，把冰糖换成红枣、桂圆干即可。
三伏天吃三种“瓜”：
首先是西瓜，西瓜是“夏天第一瓜”，有清热降暑、生津止渴、宽中下气等好处。《本草纲目》中曾提到过“西瓜解暑热、润燥”的好处。但不建议大家用勺挖着吃，或者直接喝西瓜汁。
西瓜血糖生成指数为72，糖尿病患者多吃容易升高餐后血糖，每次吃也要以不少于100g为宜。
其次是丝瓜，《中国药典》中提到：丝瓜入肺、胃、肝经，有通络活血、祛风邪、可缓解胸闷胀痛。在三伏天誉为“护肤第一菜”，其中丰富的维生素C、维生素E还具有合成胶原蛋白、美容护肤的效果。
最后一种是苦瓜，苦瓜是葫芦科植物的一种，和丝瓜、瓠子、葫芦不同的是，苦瓜味道苦，主要来源于苦味素。虽然不是神奇的降血糖食物，但内含多种维生素、矿物质以及大量的膳食纤维，是慢性疾病人群可以选择的食物。
