腊排骨怎么做好吃，排骨洗净剁成小段焯水五分钟备用，玉米胡萝卜洗净切块备用，排骨煎至有香味溢出后加入姜片和热水，大火煲一小时后加入玉米胡萝卜，过一会即可出锅。
四川熏腊排骨的吃法 四川腊排骨怎么吃 将腊排骨拆开真空包装，2113清洗后，浸泡在清5261水中5小时。将泡好的4102排骨放锅里加冷水煮开，撇1653净浮沫。锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好，大火煮开后转小火炖1小时。1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。拓展资料：1.排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质分类。2.小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。
红烧腊排怎么做 配方：腊排1000克、糖25克、八角21135个、5261草果3个、桂皮适量、葱4102、姜、蒜适量、油25ml。红烧腊排的1653做法：1、腊排放进水里去沫，沸水煮20分钟捞出清水洗去浮沫。2、慢慢用中火加水熬糖色，然后关火，等到凉后加水，烧开溶解成这样。3、热锅起油煸料，将葱料爆出香味倒入小排翻炒，中火即可，炒的频率不要太快，均匀受热。4、翻炒中倒入适量老抽、放入5个八角、草果3个、桂皮适量即可。5、将糖色倒入烧锅中、加水漫过牛排1寸、大火烧开、改小火60分钟、用高压锅不离骨25分钟、离骨40分钟。6、在高压锅中煮好的牛排，倒入炒锅中，加入适量盐，收汤，完成。小贴士1、时间充沛的话，最好是可以将洗净的腊排提前放在清水中浸泡出血水。2、烹饪的具体时间需要根据自己家炉具的导热性，腊排的大小进行适当调节。
腊排骨炖土豆
