谁能告诉我烧烤里面的油腰子是羊腰子吗？为什么又叫他假腰子~~~说说他的做法！谢谢 羊腰子和牛腰子都用于烧烤，但羊腰子比牛腰子贵。羊腰比牛腰小很多，卷好的羊腰比鸡蛋大不到那去而牛的卷很大。还有牛腰子或羊腰子本来都没有外面的那圈油，那层油是冷冻的时候后卷上去的。
带油羊腰子烧烤怎么烤，要腌制吗 材料羊肉4两，沙茶21131大匙，酱油52611/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少许，4102糖1/3大匙，辣椒酱1小匙，胡椒粉少1653许做法(1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5～6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。(2)将铁架洗净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
羊腰子烤之前怎么处理？羊腰子烤之前的做法和上面一样，同样是需要清洗、撕掉包膜、去掉骚筋、去腥膻等，但是羊腰子由于要进行烧烤，可以将表面的肥油保留一部分，这样烧烤。
