北京哪里有正宗的老北京火锅？ 何以解忧，唯有火锅！世上还有什么事情是一顿火锅结果不了的？如果有，那就两顿！说起火锅，在北京的你绝对能吃到世界各地的各式火锅，但要是说起正宗的老北京火锅，我可要给您推荐几家，正是新春佳节，拉上三五好友吃个火锅，聚聚餐，联络联络感情，简直完美！福满楼大酒楼福满楼是正宗的的老北京铜锅。最早只是几张桌子的小店，靠着鲜美的手切肉品起家。二十多年，口味依然如初，拥有很多父辈吃货的支持。现在虽然换了气派的门脸，经常吓尿小青年路过而不敢进门，但还是保留了老北京铜锅的传统，价位也比较亲民。地址：北京西城区地安门内大街38号人均：93元东来顺火锅北京百年老字号，清真羊肉，味道鲜美。选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺，是东来顺的四大特色。估计推荐的人不少，我就不赘述了，人们一提起涮肉总会想到他家，真的可以去尝试一下。人均：141元总店：王府井大街198号(近王府井工美大厦)南门涮肉火锅 南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。十多年的诚信经营，使得南门涮肉在京城极具知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。他家的。
北京哪家火锅好吃？
怎么从零开一个火锅店？ 朋友说西安的火锅都不正宗，不好吃，我萌生了想到西安开一个味道不错的火锅店的想法，去弥补这个需求空缺…
北京有哪些令人念念不忘的火锅店？
北京牛街最地道的清真涮肉餐馆是哪家，冻切肉片好吃还是手切羊肉好吃？ 北京牛街最地道的清真涮肉应该就是聚宝源了！其次，铜锅涮肉最忌讳的就是吃冻肉。冻肉好切片但是易塑卷儿，满满澄澄四五盘上来，吃下去还不解饱。而且夹着冻肉往铜锅里涮，肉很容易就粘在锅上，烤大发了还容易掉渣。手切羊肉就不一样了，吃的时候能真正感受到肉的鲜美。毕竟冻的羊肉卷是机器切的，手切鲜羊肉是人用刀切的，怎么说也是带着人的温度和感情的嘛！聚宝源的菜单，都是平民价格，盘子里的肉量都不小！肉量比很多馆子实在太多，肉也不错，鲜羊肉，肉实在，而且羊肉带着清香。手切羊肉里的水分和冻切的比起来多一些，也薄。肉好量足也是聚宝源人满为患的最重要原因吧，特别推荐鲜羊上脑！口感很好！涮羊肉的羊肉片要用后腿鲜肉切出来，冻了以后味儿就不对了。后腿也分部位，不同的部位价格不一样，跟老外吃牛排一个道理。除了肉，还要说说聚宝源的烧饼，个头不大，外皮酥 里面软，烧饼几乎每一个吃过聚宝源的都说烧饼牛炸了天，其实还是便宜吧。餐厅里，一个烧饼一块钱，口感比较松软，有点孜然味。推荐菜：手切精品鲜羊肉、炸烧饼、涮羊肉、牛百叶、糖蒜、手切鲜羊上脑、肥牛眼肉、高钙羊肉、自制酸梅汤、酱牛肉人均：104元 地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市。
