怎么煮肉稀饭 煮粥是有技2113巧的哦。1、先将慥米和一把酒米5261淘净（酒米能使粥更香汤更稠并且加入酒4102米还有助补1653气血），猪瘦肉洗净切粒码少许盐和淀粉待用2、水开了在将米下锅，大火煮10分钟左右关至中火，注意不要沾锅3、看到粥汤很稠了快起锅时再下瘦肉，几分钟后关火。瘦肉粥就做好咯！盛在碗里每粒都亮晶晶的，看到都有食欲。
各种肉需要焯水吗？如何焯水？ 很高兴回答您这个问题？做肉类最好焯水，这样可以去除血沫杂质，吃起来更干净 更卫生。也放心。焯水之前，最好多浸泡一会，比如炖羊都用井水冲泡一晚上，这样里面的血沫能浸泡出来。焯水一定凉水下锅，这样肉块会随着水温，把里面的血沫杂质逼出来，如果上来就是热水就给展住了，血沫出不来，加料酒葱姜，去腥，捞出来用温水再洗一遍。这样就干净卫生了，味道也好吃，没有杂味。我是美食小锅哥，喜欢的给我点个关注，谢谢！
煮肉好吃的技巧，煮肉，你也许会问，这有什么技巧？不是的请您看看小编的操作过程，您会得到启发。
为什么煮肉要两三个小时，而炒肉就需要几分钟？肉能熟吗？ 感谢邀请。如果不被邀请回答这个问题，平时还真的没有考虑过这个问题，为什么煮肉两三个小时炒肉就几分钟，确实是这样，而且炒肉就几分钟，不单单只是熟了，而且还非常香，非常好吃。而煮肉几分钟的情况下是很难熟的，通常要煮很长的时间才稍微有点滋味。拿到问题以后我分析了一下，总结了一下几点，我来说一下对这个问题的见解和看法。油比水要温度高。单从油和水的沸点来看，通常我们吃的食用油沸点一般都在200°以上，有的像菜籽油都能达到300°以上，水的沸点是100°，所以油锅比汤锅肯定要热，所以在炒肉的时候温度高，肯定要比煮温度低所用的时间要短。炒肉片，炖肉块。我们在炒肉的时候，一般是肉搭配其他的青菜来炒，大多数情况下，会切成肉丝或者是肉片，这样肉的面积就非常的小，所以在炒肉的时候用时短，而煮肉大多情况下，比如说做梅菜扣肉，腐乳汁扣肉等等都是先把肉给煮熟，煮的过程中是煮的大肉块，就单从面积上来说，煮的肉要比炒的肉大很多倍，所以所需要的时间也是比炒肉所需要的时间长。猪肉和炒肉的目的不同。大多数情况下，炒肉都是在爆炒以后，表面撒上调料，这样就非常入味了。如果煸炒时间过久，就会导致肉片变老，口感会变得很差。如果继续煸炒，还。
用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝？怎样煮才能让肉又滑又嫩？
煮肉时产生的浮沫有毒吗？应该怎么去除呢？ 浮沫是没有毒的。下面我来讲解下浮沫是怎样形成的，煮肉时为什么会有浮沫，浮沫的形成，其实就是肉里面的血水与杂质。浮沫的形成主要是，因为肉内含有大量的血红蛋白，在煮制的时候，肉的血红蛋白经过水的高温，就会形成浮沫。所以我们每次在炖制肉类的时候，可以提前把它放在水龙头下打小水冲水，冲制两小时，这样就可以减少浮沫，浮沫我只需要打去第一次形成的即可，第二次炖出的浮沫，里面含有大量的蛋白质和脂肪，不建议打出，大火烧开，盖上盖子，多炖些时候，即可去除我是\"刘涛美食\"，每天分享一些做菜的方法和视频。
如何煮 猪头肉很好吃，但有 的很腻，煮猪头肉时，不 要盖锅盖，应用急火烧。这 样煮出的猪头内不仅烂，并且吃起来爽口而不腻。
各种肉的方法炖不柴的方法，可以被用来炖各种肉类 3 姜切成末，压出姜汁 4 放蛋清20g、姜水1勺、老抽半勺、糖半勺、盐半勺、小苏打1/3，水淀粉1勺 抓匀一分钟，腌制10分钟 。
玩健身不比赛的人都喜欢各种煮法煮鸡胸肉，那为什么不直接正常吃鸡肉？ 可能大概也许是因为水煮最简单吧
