酸辣泡鸭脚怎么做 酸辣泡鸭脚的做法：一、材料：鸭爪、花百生米、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香叶、生抽、料酒、小米椒泡椒、醋、白醋、二锅头、盐、红糖、香菜、冰水。二、做法：度1、老姜切片，蒜瓣剥好，香菜取香菜根部那一段，鸭爪处理下。2、一锅清知水，放入鸭爪，一半姜片，放适量料酒。3、盖上锅盖大火煮。煮到自道己喜欢的爪子口感即可。4、花生内米洗净入锅加适量清水。5、我用的高压锅。把花生煮熟即可。6、煮好的花生。7、鸭爪煮好。用清水冲洗。8、冲洗干净的鸭爪。9、倒入适量冰水。10、冰水泡一会儿爪子。11、锅中放姜片，香叶容，花椒，干辣椒，蒜瓣。12、加一点点老抽和适量料酒。
酸辣泡鸭脚怎么？ 材料：鸭爪、花生米（喜欢吃。用清水冲洗 8、冲洗干净的鸭爪 9、倒入适量冰水 10、冰水泡一会儿爪子 11、锅中放姜片，香叶，花椒，干辣椒，蒜瓣12、加一点点老抽。适量料酒
酸辣泡鸭爪的做法 怎么样泡鸭脚 原料：鸭爪、花生米（喜欢吃可以一起）、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣、香叶（也可以用八角桂皮）。生抽、料酒、小米椒泡椒、醋（有陈醋可以用。
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怎么泡酸辣椒？ 四川泡菜和酸辣椒的做法四川泡菜原料嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。制法将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。特点多样色彩，咸酸适口，略带甜香。工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。吃法：1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。2.泡萝卜：选用。
胶瓶子泡辣椒可以吗？ 还是玻璃瓶最好了，食品标准的瓶子
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