四川油辣子的做法
怎么做重庆小面油辣子川味油辣子，重庆小面很火，从辣椒做法上来讲，基本分两类，一种是油辣子，一种是糊辣壳。糊辣壳就是直接把辣椒炒糊，通过火候的控制把辣椒的香辣味炒。
川味油辣子炒三丝 1.材料切丝。2.热锅下油先下葫萝卜丝煸炒。3.再下青椒丝一起翻炒。4.最后倒入油豆腐干加盐一起不停的翻炒。5.加入两勺的油辣子翻炒匀入味，加少许水稍焖3分钟撒少许鸡精出。
川味辣椒油的做法，川味辣椒油怎么做请看川味辣椒油的做法步骤图：1、准备佐料冲洗干净凉干水分，姜切末备用。2、今天的主角辣椒粉。3、已切好的姜碎放在辣椒碎上面备用。。
正宗川味油泼辣子做法 辣椒(红，尖，干)20克 花生仁(炒)10克 白芝麻10克 辅料 盐1/2茶勺 调和油100毫升 花椒2克 香醋适量 步骤 1 准备干辣椒、熟白芝麻（或者脱皮芝麻）、熟花生碎 步骤 2 将干。
川菜油辣子的做法步骤，香辣口味调味工艺一小时耗时普通难度 1 将所有的干辣椒剪去蒂剪成小节，去除多余的辣椒籽。2 锅中放入少量的油把锅湿了，倒入2/3的辣辣入锅小火炒香。
