半干海参怎么泡发 泡发干海参的步骤：1、取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时更换一次水。2、海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一起清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。3、拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。（如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。4、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
泡发盐渍半干海参的做法，泡发盐渍半干海参怎么做请看泡发盐渍半干海参的做法步骤图：1、煮锅清洗干净，一定要保证没有油，因为海参遇油会化掉会坏掉，然后加入干净的凉水。
半干海参泡发方法 半干海参也就是盐渍海参，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，缺点是不易保存，同时可能含盐量高。发制方法：1、将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净百水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部，把白色沙度状物（牙嘴）去除干净，清洗干净。3、先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。4、把凉透的海参放在纯净水中冰箱保鲜层泡发（水多参少）约十二小时。5、二次熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，专边煮边挑，因为海参肉壁厚度不同，在煮的过程中要边煮边挑，软的属海参捡出，硬的再煮，直至全部煮软。（海参竖直拿在手里可自然弯曲，摸起来软软的，手感像猪皮冻即可）6、二次泡发：把煮好的海参放在纯净水中冰箱保鲜层泡发（水多参少）每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定，但最长不要超过三天。若想长期存放，需单个包起来，放冰箱冷冻保存。
海参怎么发？半干的 普通锅发制法1、将海参剪去沙嘴，并延开口剪通。2、将处理好的海参清洗干净。3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水（水没过海参至少10厘米）盖锅盖。然后按下列步骤操作：⑴用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟；⑵用小火继续煮30分钟后关火，焖25分钟；⑶用小火再煮20分钟后关火，焖20分钟。4、将海参捞出，放入凉水中。用手掐海参肉最厚的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内；肉质较硬的返入锅中，按上述办法继续煮焖，直至每个海参都掐透为止。5、将煮好的海参放入凉水中，浸泡3小时后换凉水并加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发3-4天，。6、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。
如何发半干海参 煮之前还要去除内脏，下面介绍做法：准备材料：干海参、纯净水、姜片制作步骤：1、把干海参放在一个干净没有油渍的碗里，倒入纯净水没过海参，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，泡48个小时，8个小时换一次纯净水2、48个小时之后，这时海参已经里外都变软了3、海参变软回弹后，用剪刀剪开海参肚子，去掉口器，杂质4、剪断肉筋，清洗干净5、起锅，倒入纯净水6、开大火下入海参7、大火烧开，放入姜片，煮3分钟8、转小火煮30～60分钟，根据海参大小控制煮的时间9、放凉，再次倒入纯净水，没过海参，再泡48个小时，8个小时换一次纯净水10、海参就泡好了，吃不完可以放到冰箱冷冻起来，随吃随取
半干海参如何泡发，海参营养价值极高，经常食用可以提高身体免疫力，延缓衰老，达到强身健体的功效。因此，小编建议大家能够选购优质的底播参，并坚持每日吃一根，对健康。
教你怎么发制半干海参，快来学学吧！
