老北京涮羊肉锅底怎么制作 一。纯老北京涮羊肉蘸料做法：主料：麻酱，酱豆腐，韭菜花 辅料：白糖少许 1.麻酱加水卸匀。麻将和水的比例大概1：1。要点：要一点点加水，一次。
老北京火锅 锅底有什么 老北京火锅的锅底一般是清汤。清汤锅底 最大限度的保证了食材的鲜美，口感很棒。老北京火锅是中国北方的冬令特色之一，火锅有铜质、铝质或沙质的。通常包括吃涮羊肉、牛肉。
用木炭铜火锅的点火方法 朋友铜火锅使用的是木炭，因为木炭没有烟，火力足，经久耐烧。你只要将木炭装进火锅里，然后在室外点燃，等大烟放过后，就可以拿回家使用了。希望我的回答能带给你帮助，求。
