为什么花生比花生米还值钱？ 回答这个问题时，首先感谢悟空小秘书的邀请。看提问者所描述的熟花生十元一斤，花生米五元一斤，带泥的三，四元一斤。这样的价格和我生活的地方市场价差不多，我们这里也是这么卖的。为什么熟花生会贵而花生米反而便宜呢，请让我来给你解答。一、熟花生我国的花生主要是用来炼油，其次才加工成副食品。我们这里市场上熟花生有两种价格，一种是连壳炒的干花生，一种是连壳煮的新鲜花生。（制成零副食品的暂且不说）我们这里连壳炒的花生一年四季都有，主要在过节时期卖的人比较多。一般在九到十元一市斤。我们都知道花生米有三种，一种是大粒白花生，一种是红花生，还有一种是粒小又糯又软的本地花生。一般这种炒花生省外来的居多，都是白的和红的这种，本地的花生产量低，好吃，一般都是自产自销，自己吃的多，很少买得到。这无非就增加了一个运输，加工制作成本。在一个呢，就是花生的保存问题。因为花生易生虫，而且含油的东西容易坏，所以有花生壳的花生保存起来相对会长一点。而我们所买的这些炒花生都是在过了时令或者是过节时候买的，有点供不应求的感觉，所以就贵。在我们这里，除了干花生连壳炒的外，还有连壳煮的新花生，一般这种专卖人士一上新鲜货，炒的就几本。
“驴打滚”是什么意思？驴为什么要打滚儿呢？ 驴打滚，顾名思意，就是驴在地上来回翻滚。驴在地上打滚有以下几种原因：1、蚊虫叮咬后身上痒，打滚可以在地面上擦痒。2、干完活后打一下滚，可以消除疲劳。3、打土粘在身上，可以防止蚊虫叮咬。还就是引深的意义，比如放高利贷，利滚利不停地上翻，也称作驴打滚。
驴打滚为啥放玉米淀粉？ 驴打滚为啥要放玉米淀粉？大家好，我是希妈厨房，我的回答是：驴打滚中不一定要放玉米淀粉，但是放了玉米淀粉也有一定作用，想要知道驴打滚中为什么要放玉米淀粉，我们一起来看看，驴打滚是用什么制作的：一、驴打滚如何制作的？驴打滚是北方的特色传统小吃，尤其以老北京的驴打滚有名，它的成品有着黄、白、红三种明显的颜色，层次分明，非常好看。“驴打滚”这个名字也是非常有趣，据说是因为驴打滚在最后的制作工序中会撒上一层黄豆面，就像驴撒欢打滚时扬起的的黄土，于是得名：驴打滚。驴打滚的制作分为制坯、和馅、成型三道工序，做好之后再切块即可，吃起来豆香浓郁、入口绵软，别具风味。（1）驴打滚需要什么原料？制坯这一道工序，指的就是驴打滚的主食材的制作，我们现在制作驴打滚一般都会用糯米粉和面，而传统做法中，驴打滚是采用黄米面和面的，黄米面就是用黄米磨成的粉，而黄米是北方特有的一种粮食作物，如东北的特色小吃粘豆包，也是以黄米面为主料。黄米面的颜色跟玉米面很接近，但是黄米面熟了之后跟糯米很像，吃起来比较黏，因而现在很多人制作驴打滚都会用糯米粉来代替黄米面，渐渐地，很多人以为驴打滚就是用糯米粉制作的，其实不然。用黄米面或者。
全国各地有哪些美食？ 川菜的美味早已尽人皆知，可近些年来给人留下的印象都是麻辣火热，作为一个不能吃辣的人，是不是就无法享受这些人间至味了呢？其实不然，川菜大师牛金生老师跟我说过，川菜最大的特点就在于调味，中国饮食的味道，川菜是最全的，多少种味型完全占满，学会了川菜，其它菜系的调味就都不成问题，这么讲究味道的菜系，怎能只守着辛辣之物呢？其实川菜里辣味的比重不足三成，有大量的美食根本与辣无关，这就促使了像我这样吃不了辣的美食爱好者，去发掘那些无尽的不辣好吃的。开水白菜是不见辣的著名川菜辣椒从美洲的引进大致在明清之际，作为天府之国的四川，自古便是富庶之地，美食的丰富早已形成。在没有辣椒的年月里，这里的先民早就创造出了无尽的美食，有大菜，也有小吃，很多东西都会有上千年的历史，一直能流传至今，必然是它的美味极具经典。红糖小吃红糖的使用，至今已有上千年历史，最早见于唐代的《新修本草》，白糖则是在晚明时期才普及，所以与红糖相关的很多美食，年代大都相对久远。口味趋甜，是富庶地区的一个标志，四川的红糖美食基本都是最接地气的小吃，也可以从一个侧面看到蜀地的民之富。糖油果子据说糖油果子宋代就已经有了，那时叫“焦讠追”，是用。
驴打滚的教程，今天给大家分享一款老北京正宗口味的驴打滚，大家都知道北京的特色小吃有许多许多，但是非常经典的一款还是属于驴打滚也是小吃中的一。这一个教程呢，是在。
“驴打滚”是什么意思？驴为什么要打滚儿呢？ 驴打滚本来是形容驴的一个动作，驴在地上滚动就会粘上很多粉尘。后来老北京和天津一带用黄豆面白糖等着原料蒸熟了之后在黄豆粉上面打滚，让团子沾满黄豆粉，就像驴打滚沾满粉尘一样，顾名思义叫“驴打滚”。“驴打滚”外皮香软可口，内陷入口即化，老少皆宜，是中国的一道传统小吃，后传到全国各地，各地方还根据自己的口味增添了耶蓉粉等各式口味的“马打滚”在全国广为流传。
全国各地有哪些美食？ 全国34个省市自治区的特色美食，不知道说的对不对，一般当地人会有很多不同意见，欢迎指正北京：北京烤鸭北京烤鸭选用优质肉食鸭，用果木炭火烤制，色泽红润外脆里嫩，有“天下美味”之称。天津：锅塌里脊锅塌里脊属于鲁菜一系，选用上等猪里脊，色泽黄亮，鲜嫩爽口。上海：红烧肉红烧肉以五花肉为主料，烹饪工具以砂锅为主，浓油赤酱，肥而不腻。四川：麻婆豆腐麻婆豆腐外观色深红亮，豆腐形整不烂，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。？黑龙江：锅包肉锅包肉以猪里脊为主料，成菜色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜。吉林：清蒸白鱼清蒸白鱼一定要选取活鱼，成菜鱼肉洁白味道鲜美，汤汁清淡。辽宁：猪肉炖粉条粉条吸收了肉的香味，使得肉肥而不腻，营养丰富。内蒙古：手扒羊肉手扒羊肉选取羊腰处的骨肉，煮好后羊肉软烂，鲜嫩不膻。？？山西：过油肉过油肉成菜色泽金黄鲜亮，味道咸鲜闻有醋意。河北：驴肉火烧熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。山东：九转大肠九转大肠色泽红润，大肠软嫩肥而不腻，味道咸甜酸辣久食不厌。陕西：羊肉泡馍羊肉泡馍暖胃耐饥，汤味浓香扑鼻料重味醇，肉烂汤浓肥而不腻。？江苏：红烧狮子头肉有肥有瘦。
绿茶口味的驴打滚怎么做 原料：江米粉、红豆沙、黄豆面、过滤出的绿茶水（不要含茶叶）做法：1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用准备好的绿茶水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！大概炒五分钟左右，出锅。3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~！朋友你的想法很好，我夏季都是做绿茶味的。口感很好，希望帮助到你了。
驴打滚的配方是什么？ “驴打滚”很好吃。我们家人，都喜欢吃。自己不会做 都是买的，有专门做驴打滚的小店，超市也有卖的，口味基本都差不多，都很好吃。晚饭时，餐桌上摆一盘驴打滚，配合各种菜，和米粥，在加上点烧饼，或奶油小馒头，和家人一起吃，自由自在，快乐，香甜。
