正宗白切鸡用老鸡还是嫩鸡做？简单的做法呢？ 白切鸡当然是用嫩鸡做了，老鸡肉质坚韧不适合做白切鸡。白切鸡的制作，讲究原汁原味，味道清爽，口感嫩滑“无鸡不成宴”白切鸡是属于广东的招牌菜之一，广东的确在某种情况下喜欢吃甜食，并不代表所有的菜都放重糖来调味，粤菜对于“甜品”和“菜肴”还是划分得十分清楚的，该甜则甜、该咸则咸，绝不混乱。广东风味习惯于“鲜谈”或“清淡”为主，不但有白切鸡，还有白切鸭、白切鹅等。白切鸡选材必须：鸡重1000克以下，750克以上，的走地鸡，最具有代表性的有，清远鸡、龙门胡须鸡、文昌鸡、等。《白切鸡》用料：清远鸡1只900克、水3000克制作步骤（1）将鸡处理干净后，待用。（2）锅中放入水烧开，调中火。（3）左手拿鸡颈，右手拿鸡腿，将鸡放入锅中，待鸡腔灌满水后，再提起来漏清热水，如此反复两三次，让鸡身内外温度一致。（4）然后再将整个鸡投入锅中，重新烧开后转小火煮15分钟，关火，即可。过冷鸡浸熟后，马上投入冰冻的清水中，让鸡皮迅速收缩，达到鸡皮致爽的效果。如果不追求鸡皮脆爽口感的话，不过冷水也可以，就让它自然晾冻后再斩件。佐料：姜葱茸《简单做法》白切鸡的做法，除了用“浸”之外，还可以用“蒸”的方法，做法就是将鸡处理干净后，用盐擦抹。
茉莉花新载的要天天浇水吗，要不要放到弱阳光的地方？ 新载的茉莉花不能天天浇水，出载时把水灌透然后过两三天在浇透水，天天浇水花会涝死掉。放在弱阴地方，日光太足会晒死。可根据实际情况作调整。
长寿花茎杆黑腐了，是怎么回事？ 如果在养长寿花的过程中，发现它的根部或者茎秆出现了黑腐的问题，那么首先要将这些发黑的部分全都剪下来，深埋到其他地方或者直接烧毁。然后从剩余部分中挑选几根长势比较好的枝条，用杀菌剂中处理30分钟左右，插到新的湿润的花土中，等它们生根长大即可。一、发黑原因如果在养长寿花的过程中，发现它的根部或者茎秆出现了黑腐的问题，那么可能是因为它生了黑腐病。它的花土发生板结，或者平时浇水太多，都有可能导致它生病。在出现此问题后，要及时进行处理，否则它发黑的部分会逐渐发蔫、干枯。不久后整个植株都会枯死。二、处理方法1、修剪病处：先将植株上所有发黑的部分都剪除。之后把剪下来的部分深埋到其他地方，或者直接烧毁。2、剪取插条：从剩余部分中，挑选几根长势比较好的枝条，把它们剪下来，去掉底端的叶片，再放到杀菌剂中处理30分钟。3、重新扦插：准备一些新土，把土浇湿，然后把处理好的插条插到新土里。之后，将它们放到没有强光的位置，等待长根即可。
