调韭菜馅时，有“两味调料”万万不要放，不仅不鲜美，还会更难吃
现在天气越来越暖和了，马上春天就要过去迎来盛夏时节了，我们都知道在天气炎热的时候，大家身边有很多新鲜的蔬菜瓜果可以去吃，而且现在随着科技的发达，我们一年四季都可以吃到各种各样的瓜果蔬菜，可是事实上平时在吃饭的时候还是吃一些应季的蔬菜会比较好，这个季节最适合吃的菜自然就是韭菜了，在春天的时候刚发出第一茬嫩芽的韭菜，吃起来鲜嫩多汁，而且还没有筋，即使是牙口不好的老年人也非常喜欢这个时候的韭菜，所以我们把韭菜买回家，调制成韭菜馅儿之后，不管是包包子，做饺子还是烙成韭菜盒子，吃起来都特别的鲜美。
但是我们也知道在做韭菜美食的时候都会先调制韭菜馅儿，因为只有挑出来鲜美多汁的韭菜馅儿之后，做出来的饺子包子或者是韭菜盒子才会吃起来非常美味，很多人在调馅儿的时候都会不由自主的按照自己平时炒菜的喜好加入一些调味品，比如说五香粉或者是十三香，其实这些调味料可千万不能乱放，因为韭菜本身就是一种辛辣具有浓烈刺激气味的蔬菜，我们在挑韭菜馅儿的时候，各种调味料里头有两味。调料是万万不能放的，要不然的话不仅不会让馅料鲜美，而且还会更难吃。
其实他们就是我们很多人在炒菜的时候特别喜欢吃的五香粉和十三香，因为这两位调味品全部都是用大量的香料制作而成，所以它们的味道是特别复杂的，而韭菜作为一种蔬菜，它的味道本来就比较清淡，如果放入了这么重的调味料就会让韭菜的鲜美彻底遮住，吃起来韭菜馅儿就会不伦不类，所以我们在挑韭菜馅儿的时候，一定记住不要放五香粉和十三香，那么我们应该怎样去调制韭菜馅儿呢？我们来看看韭菜猪肉馅儿的调制办法吧。
我们需要准备韭菜猪肉，大蒜，生姜，食盐，生抽，香油，料酒。
第1步我们先将准备好的猪肉洗干净切成肉馅儿，其实吃肉馅的话还是自己用手工做出来的，吃起来才会更加筋道多汁，把肉馅加入姜末，蒜末，撒一些食盐，生抽，香油，料酒。腌制上5分钟之后。将韭菜摘干净，洗净之后切成韭菜碎，把它和猪肉馅儿搅拌在一起。然后我们就可以进行制作了。
因为韭菜猪肉馅儿其实并不需要多么复杂，只需要将它和猪肉混合在一起之后，搭配上我们厨房当中最基本的食盐香油生抽料酒就可以了，而且为了能够让猪肉去腥提鲜，只需要放一些生姜末和料酒就行，不用再多加别的东西。#韭菜馅#韭菜#五香粉收藏
其实他们就是我们很多人在炒菜的时候特别喜欢吃的五香粉和十三香，因为这两位调味品全部都是用大量的香料制作而成，所以它们的味道是特别复杂的，而韭菜作为一种蔬菜，它的味道本来就比较清淡，如果放入了这么重的调味料就会让韭菜的鲜美彻底遮住，吃起来韭菜馅儿就会不伦不类，所以我们在挑韭菜馅儿的时候，一定记住不要放五香粉和十三香，那么我们应该怎样去调制韭菜馅儿呢？我们来看看韭菜猪肉馅儿的调制办法吧。
我们需要准备韭菜猪肉，大蒜，生姜，食盐，生抽，香油，料酒。
第1步我们先将准备好的猪肉洗干净切成肉馅儿，其实吃肉馅的话还是自己用手工做出来的，吃起来才会更加筋道多汁，把肉馅加入姜末，蒜末，撒一些食盐，生抽，香油，料酒。腌制上5分钟之后。将韭菜摘干净，洗净之后切成韭菜碎，把它和猪肉馅儿搅拌在一起。然后我们就可以进行制作了。
因为韭菜猪肉馅儿其实并不需要多么复杂，只需要将它和猪肉混合在一起之后，搭配上我们厨房当中最基本的食盐香油生抽料酒就可以了，而且为了能够让猪肉去腥提鲜，只需要放一些生姜末和料酒就行，不用再多加别的东西。
