柑普茶，是由广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料，经过特殊加工制作而成的一种茶，也是普洱茶的一种。其历史可追溯到清朝道光年间。
随着健康意识的增强，国民逐渐开始重视养生的知识。近年来，柑普茶作为养生茶的一种，受到不少养生达人的追捧。那是因为柑普茶既能理气调中、健脾和胃，又能燥湿化痰、消积化滞；既可具有健脾养胃、清热解毒，又可化痰止咳、降脂减肥。
据了解，柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。既有柑皮的果香又有普洱茶的醇厚，当然，采用的泡法不同，其茶水的味道、浓淡也不同。不过浅尝之后第一感受就是甘醇、香甜，还夹有独特的花香味和陈香味，令人回味无穷。
但值得注意的是，柑普茶根据柑皮成熟的程度可分为胎柑、小青柑、青柑、二红柑和大红柑五种。
下面为大家介绍一下吧！
柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起来硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。
小青柑：正宗的小青柑比乒乓球还要小，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。
青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。
大红柑：大红柑完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
一般柑普茶在泡水的时候，可以采用捏碎泡、揭盖泡、九孔泡等方法哦！
以揭盖泡为例，想大家介绍一下哦！
1. 选用紫砂壶或玻璃壶；
2. 揭开柑普的盖子，然后用茶针在柑普底部戳开一个小孔
3. 将沸水缓缓注入柑普顶部，使沸水与茶叶充分结合，从底部慢慢渗出
4. 将头泡水倒掉，再次注入沸水，耐心等待3~5分钟，一壶好水就可以品尝了。
