导读：砂锅生焗蟹，中秋节必做的硬菜，做法简单味道鲜美，看着都流口水
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。自古以来螃蟹都是非常受欢迎的食物，餐桌上的高端菜品，螃蟹含有丰富的蛋白质及钙，磷，维生素等多种微量元素，深受人们的喜爱。最为著名的就是江苏苏州地区阳澄湖大闸蟹，是闻名国内外的中国名产，也是中国螃蟹的驰名商标。
螃蟹的做法多种多样，最为常见的就是清蒸大闸蟹，香辣大闸蟹，红烧大闸蟹等等。今天老左再给大家分享一个螃蟹的新吃法“砂锅生焗蟹”。这种做法在我家10次有9次是这样做的，做法简单，鲜香味美，比清蒸的要好吃多了，来看看具体是怎么做的吧！学会了中秋节给家人露一手。
做法：
1，首先把螃蟹壳掰掉，把两边的鳃和蟹嘴剪掉，再把蟹腮位置的泥沙刷洗干净，后面的小壳也掰掉刷洗干净，把蟹脚切下来再分成四瓣备用。
2，准备好一点配菜：大蒜切块，生姜切块，再准备两个小洋葱切块。
3，调一个姜汁：准备好一块生姜去皮用刀拍一拍，再刮下姜蓉，再加入一把葱白，加入食盐，生抽，少许食用油，搅拌均匀姜汁就做好了。
4，砂锅放入少许食用油，放入姜蒜块，洋葱块炒出香味。
5，配料炒出香味后关火把螃蟹摆放在上面，淋上姜汁，再放上蟹盖，盖上盖子中火焗6分钟。
6，时间到沿着锅边淋上少许的料酒，再焗30秒即可关火。
7，撒上一点葱花点缀一下，香喷喷的砂锅生焗蟹就做好了，色香味俱全，看着都流口水。
今天就给大家分享到这，喜欢螃蟹这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，味道鲜美，学会了中秋节给家人露一手。#螃蟹#砂锅#焗蟹收藏
2，准备好一点配菜：大蒜切块，生姜切块，再准备两个小洋葱切块。
3，调一个姜汁：准备好一块生姜去皮用刀拍一拍，再刮下姜蓉，再加入一把葱白，加入食盐，生抽，少许食用油，搅拌均匀姜汁就做好了。
4，砂锅放入少许食用油，放入姜蒜块，洋葱块炒出香味。
5，配料炒出香味后关火把螃蟹摆放在上面，淋上姜汁，再放上蟹盖，盖上盖子中火焗6分钟。
6，时间到沿着锅边淋上少许的料酒，再焗30秒即可关火。
7，撒上一点葱花点缀一下，香喷喷的砂锅生焗蟹就做好了，色香味俱全，看着都流口水。
今天就给大家分享到这，喜欢螃蟹这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，味道鲜美，学会了中秋节给家人露一手。
