犹记得上学的时候在学校门口有那种5毛钱一碗的胡辣汤，再买个馒头，一口汤一口馒头。这种滋味儿即便是已踏入社会工作几年，仍然念念不忘。
怕是再也吃不到当年学校门口那个阿姨贩卖的味道了。人就是这样，随着年纪的增长便会怀念从前。
今天试着重现学生时代记忆中的味道。
食材比较简单，瞅一眼就能记住~
主料：牛肉、黑木耳、海带丝、百叶、红薯淀粉
辅料：葱、姜、八角、花椒、米醋、香油、白胡椒粉先将牛肉冷水下锅焯水，煮沸后，另起冷水锅放入焯过水的牛肉，加入4克八角、适量花椒和姜片还有葱段一起炖一个半小时到两个小时左右。将煮好的牛肉切成丝，牛肉汤备用，再将海带、木耳和百叶切成丝备用；
2.起锅倒入刚熬好的牛肉汤大火烧开，加入花生米，煮10-15分钟左右；
3.煮开后，下入海带丝、木耳丝、百叶丝和牛肉丝，开小火煮3-5分钟左右；
4.胡辣汤的灵魂就是必须是那种粘稠的感觉，所以，我们取适量的红薯淀粉放在碗中，加入少许水拌匀均匀备用；
5.煮好后，加入3勺生抽、少许盐和4勺白胡椒粉调味，最后加入红薯淀粉勾芡，搅拌均匀，煮开即可
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你上学的时候最喜欢吃的美食是什么呢评论区告诉我吧！
清晨时分来一碗胡辣汤，满怀着力量开启美好的一天~
